Шоколадный торт с трюфельным кремом.
Ингредиенты:
4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 п. ваниль. сахар
3 ст. ложки какао-порошок
1 п. разрыхлителя
2 стакана муки
Приготовление:
Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить. Добавить растительное масло,молоко и какао-порошок. Перемешать.
В один стакан отлить массу и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь. Муку и разрыхлитель смешать. Просеять в основную массу. Перемешать миксером. Тесто вылить в форму (26 см). Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут.
Для крема:
Ингредиенты:
150 г нуги
200 г темного шоколада
500 г сливок для взбивания 35%
Нугу можно заменить шоколадной пастой "Нутелла". И шоколадную глазурь (210 г).
Глазурь растопить на водяной бане. Взбить 500 мл сливок.
Смешать растопленный шоколад и нутеллу. Добавить шоколад в взбитые сливки. Перемешать.
Корж разрезать на три части. Смазать два коржа кремом, накрыть третьим. Убрать ан ногчь торт в холоджильник.
Утром приготовить шоколадную глазурь: 150 г шоколада растопить, влить 150 г сливок 35%, перемешать до однородности и залить массой торт.
Сверху украсить шоколадной стружкой, мармеладом, бока -шоколадной решеткой.
Нежнейший торт! Приятного аппетита!
